里守の丘

​２０２２年２月１３日（日） 手作りしょう油 絞り体験イベント ​絞りたて生しょう油を 手打ちうどんで楽しもう 一年かけて丁寧に仕込んだしょう油を絞る日がやってきました。なかなかできない体験に参加してみませんか？ ２月の寒い日、芝山糀店で仕込んた麦糀と大豆を預かり、樽に仕込...

年に数回ある本セミナー、今回はレモンの収穫でした。 お邪魔したのは古泉農園さん。 鴨川レモン研究会でもお世話になっています。 たくさんなっているように見えますが、今年はひどい裏作(実付きが悪い年)だとか…… 理想のサイズは『L 110g〜139g』...